Comer alimentos orgánicos o ser vegetariano son decisiones que las personas toman acerca de cómo quieren vivir, a menudo porque desean estar más sanos. Pero también existen otras actuaciones que inciden positivamente tanto en la salud como en el medioambiente y que pasan por consumir más alimentos frescos y menos aditivos y alimentos procesados. Algunos consejos:
- Evita alimentos modificados genéticamente hasta que se conozca su impacto.
- Procura no consumir carne producida con métodos de cría intensiva.
- Evita alimentos fuera de estación y que se importan de países lejanos.
- Haz saber a tu supermercado que quieres etiquetas que te informen de la veracidad acerca de los alimentos que consumes.
- Infórmate sobre los aditivos nutricionales identificados con la letra "E" + nº, que dan color y sabor artificial a los alimentos.
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